ไวน์ขาวเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายจากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นในการรับประทานอาหารที่หรูหรา หรือในการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง แต่สำหรับคนที่ยังไม่คุ้นเคยกับไวน์ขาว อาจจะมีคำถามว่าควรเลือกไวน์ขาวแบบไหน? ในบทความนี้เราจะพาไปรู้จักกับไวน์ขาวที่แนะนำ และวิธีการเลือกไวน์ขาวที่เหมาะสมสำหรับคุณ
.
ไวน์ขาวนั้นมีหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น ซาวิญง บล็อง, ชาร์ดอนเนย์ หรือ รีสลิน เรามาเริ่มต้นด้วยซาวิญง บล็อง (Sauvignon Blanc) ซึ่งมีรสชาติที่สดชื่น เปรี้ยว และมีกลิ่นหอมของผลไม้ เช่น สับปะรด และมะนาว เหมาะสำหรับการดื่มคู่กับอาหารทะเลหรือสลัด
ถัดมาเป็นชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) ซึ่งเป็นไวน์ขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีรสชาติที่หลากหลายตั้งแต่ผลไม้สดไปจนถึงรสมันเนย ซึ่งสามารถนำไปจับคู่กับเนื้อสัตว์และชีสได้อย่างดี หรือแม้แต่รับประทานเดี่ยว ๆ ก็อร่อย
รีสลิน (Riesling) เป็นไวน์ขาวอีกหนึ่งประเภทที่อยากแนะนำ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติหวาน มักมีรสชาติของผลไม้ที่มีความหวาน เช่น แอปเปิ้ล และพีช นอกจากนี้ยังมีความเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้มีความสดชื่น เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับของหวานหรืออาหารที่มีรสเผ็ด
การเลือกไวน์ขาวที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการดื่มขณะไหนและคู่กับอาหารอะไร แนะนำให้ลองไวน์หลาย ๆ ประเภทเพื่อหาความชอบเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังมีการเก็บไวน์ที่สำคัญ หากคุณมีแผนที่จะเก็บไวน์ไว้นาน ควรเลือกไวน์ที่มีคุณภาพสูง และถ้าจะให้ดี ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการเก็บและดูแลไวน์
สุดท้ายนี้ ไวน์ขาวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีเสน่ห์ในทุก ๆ การเจอกันของมิตรสหายและครอบครัว เลือกไวน์ขาวที่ชอบ แล้วสร้างความทรงจำดี ๆ ร่วมกันกับคนที่คุณรัก
.
