เมื่อพูดถึงแชมเปญ หลายคนคงนึกถึงเครื่องดื่มที่เปล่งประกาย ประกอบกับความรู้สึกหรูหรา ซึ่งราคาของแชมเปญแต่ละขวดก็มีตั้งแต่ราคาเข้าถึงได้จนถึงราคาแพงมหาศาล วันนี้เราจะมาคุยกันว่าอะไรคือเหตุผลที่ทำให้แชมเปญราคาแพงมีค่าใช้จ่ายสูง?
.
แชมเปญเป็นเครื่องดื่มที่มีเสน่ห์และเป็นที่ต้องการในหลายโอกาส โดยเฉพาะในงานเฉลิมฉลอง เช่น งานแต่งงาน วันปีใหม่ และงานเลี้ยงต่างๆ ความพิเศษของแชมเปญที่ทำให้มันมีราคาแพงนั้นประกอบด้วยหลายปัจจัย หนึ่งในนั้นคือกระบวนการผลิตที่ต้องใช้เวลามาก การผลิตแชมเปญต้องใช้มะนาวที่มีคุณภาพสูง ซึ่งปลูกในภูมิภาคชอมป์แปญประเทศฝรั่งเศส โดยเฉพาะแหล่งผลิตที่เรียกว่า “Grand Cru” ที่มีที่ดินที่ดีที่สุดในการปลูกองุ่น
นอกจากนี้ แชมเปญจะต้องผ่านขั้นตอนการหมักที่ซับซ้อน ซึ่งรวมถึงการหมักสองครั้ง ทำให้มีการพัฒนาเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น การเก็บไว้นานในถังไม้หรือในห้องเก็บก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ราคาแพงขึ้น เพราะแชมเปญที่เก็บไว้นานมักจะมีรสชาติที่ชัดเจนมากขึ้น การผลิตแชมเปญที่ตอบสนองความต้องการและสร้างชื่อเสียงในตลาด จึงต้องการการดูแลเอาใจใส่จากผู้ผลิตอย่างมาก
อีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้แชมเปญมีราคาแพงคือการเก็บรักษาและการตลาด แบรนด์ชั้นนำมักจะมอบความพิเศษให้กับลูกค้าด้วยการสร้างภาพลักษณ์หรูหรา ทำให้ผู้คนรู้สึกถึงคุณค่าเมื่อได้สัมผัสหรือได้รับแจกแชมเปญจากแบรนด์นั้นๆ การตลาดในระดับนี้จึงมีส่วนสำคัญในการตั้งราคาแชมเปญ
สุดท้าย การที่แชมเปญเป็นเครื่องดื่มที่นิยมในวัฒนธรรมการเฉลิมฉลองทำให้ความต้องการสูงขึ้นทุกปี ความต้องการที่สูงกับปริมาณการผลิตที่จำกัดก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ราคาแชมเปญพุ่งสูงขึ้น นั่นคือเหตุผลที่ว่า ทำไมที่เรามักเห็นแชมเปญราคาแพงในตลาดในทุกครั้งที่มีการเฉลิมฉลอง
.
