ไวน์ Barolo เป็นไวน์ที่มีความนิยมสูงในกลุ่มนักดื่มไวน์และเชฟ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และคุณภาพที่ยอดเยี่ยม
.
ไวน์ Barolo มักถูกเรียกว่า “ราชาแห่งไวน์” ของอิตาลี โดยมีต้นกำเนิดจากภูมิภาค Piedmont ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องขององุ่นพันธุ์ Nebbiolo ที่ใช้ในการผลิต Barolo นี้ ไวน์ Barolo มีลักษณะเฉพาะที่โดดเด่น ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมที่ซับซ้อน อาทิ กลิ่นของดอกไม้และผลไม้สีแดง บวกกับกลิ่นเครื่องเทศและความอบอุ่นจากไม้โอ๊ค ทั้งนี้ รสชาติของ Barolo จะมีความเข้มข้น และมักจะมีระดับแทนนินที่สูง ซึ่งทำให้ไวน์นี้สามารถเก็บรักษาได้นานถึงหลายสิบปี
Barolo มักจะถูกเสิร์ฟคู่กับอาหารสไตล์อิตาเลียน เช่น เนื้อแกะตุ๋น พาสต้า หรือจานเนื้อที่มีรสชาติเข้มข้น เพราะไวน์นี้สามารถตัดความมันของเนื้อได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีความซับซ้อนในรสชาติที่ทำให้มันกลายเป็นคู่ที่ลงตัวกับอาหารจานโปรดของคุณ
การผลิต Barolo นั้นต้องใช้เทคนิคที่พิถีพิถัน เริ่มตั้งแต่การเก็บเกี่ยวองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง การหมัก และสุดท้ายการบ่มในถังไม้โอ๊คมานานเพื่อให้ไวน์มีรสชาติที่กลมกล่อม การดื่ม Barolo จึงไม่ใช่แค่การดื่มไวน์ แต่เป็นการสัมผัสประสบการณ์ชั้นยอดของศิลปะการผลิตไวน์ที่ใช้เวลามากมายในการสร้างสรรค์
การเลือก Barolo มาดื่มสักขวดจึงเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า เพราะรสชาติที่ดีและเอกลักษณ์ของไวน์นี้สามารถคงอยู่ในความทรงจำของคุณได้อย่างยาวนาน หากคุณยังไม่เคยลอง Barolo ละก็ ขอแนะนำให้ลองสักครั้งแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง
.
